MAREJADA CAFÉ
Café Orgánico de Altura
¿EL ORIGEN DE LA marejadA DE café?
Café verdaderamente excepcional
Café orgánico de alta calidad seleccionado finalmente para extraer su versión Premium, Cultivado en un bosque de niebla ubicado en las altas montañas de Coatepec, Veracruz, México. Reconocido mundialmente por germinar café de variedad Arabica de la más alta calidad, por ello se le hace llamar “La capital del café en México”.
Nacido con la altitud y el ecosistema optimo que permite que los “cafetos” plantas de café maduren de manera lenta, pura y organica desarrollando una complejidad de sabores y aromas inigualables por la riqueza de la tierra. Cultivado con métodos tradicionales que respetan al medio ambiente, Marejada Café se caracteriza por su tostado medio con notas aromaticas gustativas a flores achocolatadas de la región de Coatepec Veracruz. .
En escencia, tostamos cuidadosamente cada grano de café a la tempertura perfecta para liberar su extraordinario y unico sabor en cada taza de café.
Queremos que experimentes un sabor exquisito e imponente que estimule tus sentidos, que despierte tu pasión y vitalidad. Que sientas una MAREJADA DE CAFÉ.
historia del café
Las cabras enérgicas de Kaldi
Etiopía siglo IX, un pastor llamado Kaldi observó que su rebaño de cabras se mostraban energicas y entusiastas despues de ingerir las hojas y bayas de un arbusto en donde pastoreaban.
Por lo que procalmo su descubrimiento a su familia y a su pueblo empezando a comer la pulpa del fruto mezclado con manteca de cerdo, masticando sus hojas y haciendo distintos tés e infusiones, también producían un zumo fermentado que se convertía en bebida alcohólica.
El descubrimiento de Kaldi lo indujo a llevar las bayas a un monasterio cercano con un venerado musulman; pero dicha persona desprobó su uso y lo arrojó al fuego, en donde emergió el delicioso aroma, atrayente e intenso. Los granos fueron extraidos y disueltos en agua con sal, produciendo la primera taza de café en el mundo.
Desde ese momento y hasta ahor sa utiliza el cafe como bebida placentera, estimulante en todo el mundo .
Café con conciencia.
La importancia del café ético
En MAREJADA CAFÉ, nos tomamos en serio la ética del café. Nos esforzamos por asegurar que nuestros granos sean obtenidos de manera sostenible y ética, beneficiando a los productores y preservando el medio ambiente. Descubre cómo cada taza de café de MAREJADA CAFÉ marca la diferencia en la industria del café.
